Luumukauraherkku (G)

Omenakaurapaistosta rakastaville, kannattaa testata samaa herkkua myös luumuilla. Testasin ja totesin, että tämä on ehkä jopa parempaa kuin omenoilla.

Luumukauraherkku

Kaksi annosta (tai yksi iso annos)

3-5 kpl luumua

1/2 rkl perunajauhoja

1/2 rkl fariinisokeria

1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 

1 1/2 rkl mantelijauhetta

1 1/2 rkl fariinisokeria

1 tl kardemummaa

ripaus suolaa

35 g voita

Sekoita perunajauhot ja fariinisokeri keskenään. Pese ja pilko luumut ja pyörittele perunajauhoseoksessa. Sulata voi ja lisää loput kauramurun ainekset voin sekaan. Kääntele tasaiseksi. Kaada luumut sopivan kokoiseen astiaan ja ripottele päälle kauramuru. Paista 200 asteessa 15-20 min kunnes kauramuru on saanut sopivasti väriä. 

 

Nauti hieman jäähtyneenä vaniljajäätelön kera.

 

Tiesithän, että Leivontalaboratoriota voit seurata myös Instagramissa sekä Facebookissa!